Ռուսական սթեյքները մածունով սոուսով եւ վարունգով `կանաչ տերեւների խառնուրդով _thromix_

Thermomix

16 INGREDIENTES • 13 PASOS • 30 MINUTOS

Cocción

5 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Ռուսական սթեյքները մածունով սոուսով եւ վարունգով `կանաչ տերեւների խառնուրդով _thromix_

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 ատամները Սխտոր
33 գրամ Պաքսիմատ
100 գրամ Ցուկկինի
50 գրամ Գաուդա պանրի
133 գրամ Հորթի (babilla)
1/2 թեյի գդալով Աղ
1 շշմեցնել Պղպեղ
1.33 դուք ճաշի գդալ Ձեթ
100 գրամ Վարունգ
1 միամիտ Անանուխ
1 միավորները Բնական մածուն
6.67 գրամ Ձիթապտղի յուղ
2/3 մռութ Հազար
2/3 մռութ Սպանախ
1/3 մռութ Arugula
2/3 միավորները Կիտրոն

Instrucciones

13 pasos

1

Ռուսական ֆիլեների համար. Ապակու մեջ դնել 2 մեխակ սխտոր եւ հաց եւ տողեր 10 վայրկյան / արագություն 10:
2

Ավելացնել ցուկկինի կտրտած կտրտած կտրտած կեղեւով 3 սմ եւ յուրաքանչյուր կտրատած կտոր եռամսյակներում, պանիր կտորներով եւ տողերով 5 վայրկյան / արագություն 7: Սպաթուլայի հետ իջեցրեք բաղադրիչները դեպի նավի հատակը:
3

Ներառեք աղացած միսը, 1 թեյի գդալ աղ, պղպեղ եւ խառնեք 30 վայրկյան / հակադարձ ռոտացիա / արագություն 3: Խառնուրդով ձեւավորեք 12 ռուսական ֆիլե:
4

Տապակը տաքացրեք մի քիչ յուղով եւ սառը ռուս սթեյքերով երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե: Ներդրեք աղբյուրի եւ պահուստի մեջ: Լվացեք բաժակը:
5

Յոգուրտի սոուսի եւ վարունգի համար. Ներդրեք կեղեւավորված վարունգը եւ առանց նագիթների եւ 3 սմ-ի կտորների մոտ: Ապակու եւ տրոջի մեջ 4 վրկ / արագությամբ 4: Վիետին զամբյուղում, շաղ տալ ½ թեյի գդալ աղով եւ պահուստով:
6

Տեղադրեք մնացած սխտորը եւ անանուխի տերեւները եւ վարդագույն 4 վրկ / արագությունը 7: Սպաթուլայի հետ իջեցրեք բաղադրիչները դեպի նավի հատակը:
7

Ավելացնել մածուններ, յուղ, քացախ, պղպեղ եւ խառնել 10 վրկ / արագությունը 3:
8

Ներառեք վարունգը վերապահված եւ լավ խառնեք սպաթուլայի հետ: Հեռացրեք ամանը եւ մատուցեք ռուսական ֆիլեները ուղեկցելու համար:
9

Լվացեք կանաչ տերեւները եւ խառնեք շատրվան: Տեսեք հարմարավետ աղով, յուղով եւ կիտրոնով:
10

Ծառայեք ուղեկցված կանաչ տերեւների խառնուրդով:
11

Առաջարկներ.
12

Այս սոուսը պետք է անհապաղ ձեռնարկվի: Եթե նախօրոք պատրաստեք այն, հարմար է գցել վարունգի կտորը զամբյուղի մեջ աղի մեջ `առնվազն 30 րոպե, որպեսզի այն թողարկի բոլոր հեղուկը եւ ոչ թե ձեզ:
13

Ավելի հեշտ դարձնել ֆիլեները, կարող եք շաղ տալ դրանք մի փոքր ալյուրով